Barracuda

Square

Matminnen är som små, små guldklimpar som poppar upp i huvudet då och då. De kan triggas av en doft, en smak eller bara av en längtan… Ibland, som idag, får en matglad själ chansen att återuppleva ett matminne 🙏

Att parkera sig vid ett bord på Taste på Koh Lanta skapar enorm förväntan. Maten, människorna, känslan. Om allt sitter där det ska infinner sig det där lätt magiska ögonblicket när inget annat behövs. Total tillfredsställelse, smaklökarna ler, livet är lätt. Frågan är bara…har detta överlevt en tvåårig frånvaro? Förra gången, absolut. Denna gång? Självklart!

En barracuda från grillen, citrusdoftande sås smaksatt med dill (!) och till det nykokt potatis (!!). En perfekt, om än oväntad, kökskorsning mellan Sverige och Thailand. Testa, om du har vägarna förbi!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *